穗監管局籲慎防外賣風險
【本報記者廣州五日電】疫情當前,外賣訂單急增,廣州市市場監管局發出風險提示,防止外賣訂餐食品安全風險與疫情傳播風險疊加。
廣州市市場監管局負責人表示,當前廣州疫情防控形勢嚴峻複雜,部分區域禁止堂食,外賣餐飲訂單數量大幅增加,又正值夏季炎熱天氣,伴隨持續性的“龍舟水”強降雨天氣,外賣訂餐提供便利的同時,也帶來較大的食品安全風險。
廣州市場監管部門提醒公眾,一是要選擇熟悉的餐飲單位訂餐,或者向網絡訂餐平台了解供餐單位名稱和地點,確保所訂餐食的餐飲單位持有《食品經營許可證》,切勿訂購來歷不明的外賣食品。
二是謹慎訂購高風險品種,在訂餐時盡量不要選擇冷菜、生食類食品品種(如生食海產品、拌黃瓜、預拌色拉)、冷加工糕點(如含奶油糕點、提拉米蘇、芝士蛋糕)等高風險品種。
三是查驗送餐人員健康證和餐食狀況,當外賣餐食送達時,應檢查包裝是否清潔完好,當面查驗餐食是否變味變質或受污染,餐食的溫度是否達到六十度以上,如有問題應當拒收。
四是切勿向不具備條件的餐飲經營者訂購集體用餐。
五是收到餐食後應盡快食用。選擇距離較近並可短時送達的餐飲單位訂餐。