餐飲業商會講解智慧經營

【本報消息】澳門餐飲業聯合商會主辦，澳門管理學院協辦及澳門旅遊局支持的專題講座“餐飲業界智慧餐飲經營實戰”，日前假管理學院演講室舉行。

餐飲業聯合商會副理事長羅錦焜、周永騰、鐘允纓以及常務理事周嘉進，管理學院教授唐繼宗、管理專業協會助理秘書長林佩玉出席。是次講座特邀阿里雲智能澳門業務拓展經理馮昇偉、富邦創意科技董事陳順平擔任講者嘉賓，講解在雲端科技普及下，如何善用智慧工具及高新科技進行數字化轉型，以迎合智慧餐飲趨勢。

席間，馮昇偉及陳順平向本地餐飲企業分享智慧餐飲解決方案，如何便捷收集業務數據，以優化餐飲業務，如現金流、消費記錄等作分析決策，企業加入智慧收款系統可從根本改善傳統支付方式的困局。除講授相關理論知識之外，兩位講者亦分享數例在本澳成功實施的智慧食堂餐飲方案及例子，令餐飲業界人員從中學習及實際應用於工作中。