布根地辨識一二三四五

法國波爾多Bordeaux飲家多耳熟能詳，但布根地Burgundy或會覺得陌生。其實要認識布根地，很簡單，記住“一二三四五”即可。

一種土質：石灰質黏土。

兩類葡萄：黑皮諾Pinot Noir和霞多麗Chardonnay。

三種釀酒商：獨立酒莊、酒商和釀酒合作社Co-Operative Cellars。

四個等級：大區級Regional，村莊級Village，一級園Premier Cru和特級園Grand Cru。

五個產區：夏布利Chablis，夜丘Cote de Nuits，伯恩丘Cote de Beaune

，夏隆內丘Cote Chalonnaise和馬貢Maconnais。

郁 人