昨恢復屠宰 四百活豬應市

元旦翌日新鮮豬肉供應足

【本報消息】元旦假期屠場暫停一天運作後，昨日恢復屠宰，應市活豬有四百頭。上午街市肉檔所見，新鮮豬肉供應充裕。肉販表示，經過連續幾天每天逾四百頭活豬供應，加上買肉居民減少，昨日早上街市肉檔明顯較之前靜。

肉販表示，較早前屠場較多員工染疫，雖然沒有斷供，但有幾天每天只有二百多頭活豬應市，加上居民需求較大，令到活豬早上一返到街市，一、兩個小時便售罄。這幾天活豬屠宰量每天達四百頭，多平日三分一，料隨後供應不會再緊張。

染疫“唔敢食雞”

有居民表示，元旦假期前，連續幾天豬肉很早便賣清，只好到超市購買。今早街市肉檔可供選擇的豬肉、豬骨等充足，與之前情況相若。由於不少人染疫“唔敢食雞”，加上早前食肆店舖大多停業，更多人留家煮食，病癒後又煲湯水補身，令豬肉很搶手。不過昨天，近上午十一時到街市仍有不少選擇，相信很多人陸續康復，需求較之前減少。