金沙 匠心巧製賀年美饌

新年將至，與摯愛親朋的歡聚時刻少不了美食相伴。本月廿一至廿八日期間，澳門威尼斯人及澳門巴黎人旗下餐廳匠心巧製多款賀年美饌。澳門倫敦人邱吉爾精品店更推出多款精美賀年年糕、喜慶禮籃及新春甜點，是分享傳統滋味、傳達心意的上佳之選。

澳門威尼斯人品粵軒精心呈獻富貴盆菜，寓意新年團團圓圓、盆滿缽滿。包括蠔皇扣原隻鮑魚、雞汁燴花膠、蝦籽葱燒刺參、紅燜獅頭鵝掌等，可供堂食或外帶。

北方館推出的“新年寶盒吉祥順”，包括燒椒花螺溫泉蛋、脆薯深海海蜇頭、鮮花椒口水小麻鴨等多款爽口冷盤美饌，熱菜則有寓意祥瑞的鴻運當頭金毛獅子魚、川香福氣發財肘等。

澳門巴黎人御蓮宮推出兩款可供四或十位享用的新春菜譜套餐。套餐以多款高級食材入饌，包括鮑魚、遼參、東星斑、加拿大龍蝦及血燕等，相伴闔家歡樂。新春單點菜單包括合家歡樂（陳皮麒麟雲腿蒸東星斑）、包羅萬有（日本松本菇黑蒜炒和牛粒）、嘻哈滿屋（葱香加拿大龍蝦炒年糕）、春花吐艷（雲南鮮黃雞油菌蘆筍炒帶子）等。新春盆菜（供四位）於同期供應，選用澳洲六頭鮑、海參、花膠、鵝掌、瑤柱及虎蝦等上等食材，口感鮮美，寓意吉祥。

舒 夫