High tea“兔餐”締造甜美開端

癸卯新歲開局良好，小城復常興旺，疫病陰霾漸散，瑞兔呈祥倍添喜慶！

吃貨病後進補，特別注重食物品質、營養和熱能補給。新正頭搵食如不願去擠人群，要Hea的話，何不找個好地方坐下來細細品嘗！筆者早前就在一個舒適的環境下與友嘆足三小時，喫好聊好，身心大滿足。

走進友誼大馬路某五星酒店西餐廳，入口處年味濃郁，與室內復古葡風相映成趣，置身環境清幽的窗廊前嘆High tea，一杯熱朗姆酒朱古力特飲或洋金菊茶在手，細嘗色彩斑斕的美點，偶爾臨窗眺望綠植噴泉，感受慢活歐陸氛圍，世間美好頓時凝住了。

三百多元的雙人下午茶套餐，食物架棄金屬而取紅木設計，具中式典雅沉穩之味。鹹甜西點食材多元造型亦佳，大飽口福之餘還有視覺享受。其中韃靼牛肉芝麻鹹筒，用Cone進食又幾有趣，生牛肉碎佐青瓜酸豆洋葱香草，混和嚼碎的黑芝麻筒，味蕾享受不能言喻，此物第一時間吃下，可保營養又減污染。香草麵包手指三文治夾燻雞、青瓜、時蘿忌廉芝士，出色配搭釀多層次美味。煙肉包加拿大帶子配印第安蛋黃醬，食材名字天作之合！莫非以食物寄情民族融和？一口吃下匙中物，煙肉微鹹帶子鮮，加一圈蛋黃醬後，舌尖驚艷啊！

沒有鹹喫，又怎襯托出甘美的甜？香橙朱古力慕斯、車厘子提拉米蘇可說是女生至愛，前者甜度適中，與橙絕配；後者濃郁酒香慕絲與櫻桃粒同吃實是錦上添花。榛子泡芙則是重頭戲，當咬下酥脆外皮、堅果奶醬爆漿一刻，真是快活過神仙。很難形容吃下最後一道南瓜司康時的興奮，將覆盆子果醬、濃縮忌廉塗於柔軟的南瓜包上，吃出無名幸福感。是日飽足而感動，給今個祥瑞兔年締造了甜美的開端！

綠 馬