海外華僑華人喜過端午

據新華社、中新社報道：廿五日是中國傳統節日端午節，疫情下海外僑胞們過端午的形式與往年不同。雖然少了賽龍舟、舞龍舞獅等熱鬧的活動，但漂洋過海的粽香卻始終延續，傳遞着濃濃的鄉情。

自製粽子深受歡迎

“粽葉捲成‘漏斗’的樣子，先放一勺糯米，放三塊醬肉，再蓋一層糯米……”在法國僑胞王薇給記者傳來的端午視頻中，她丈夫正在教一雙兒女包粽子，孩子們包出的粽子有模有樣，王薇則在一旁彈奏古箏，為包粽子活動伴奏助興。

王薇的老家在浙江嘉興，雖然在法國定居多年，她和家人每年端午仍會自製正宗的嘉興肉粽。“我老公是法國人，但他很喜歡中國文化，去年我教會了他包粽子，今年輪到他教兩個孩子了。”

“粽葉和糯米是兩周前就在華人超市裡買好的，肉用醬油、黃酒和香料腌製了三天，糯米也要加入醬料浸泡一夜。”王薇說，她也會把粽子作為伴手禮送給鄰居，外國朋友很喜歡這來自中國的風味。

逾千粽十分鐘派完

西班牙的僑胞們在做好防護的基礎上，於巴塞羅那“餐餐美食”中餐館門前排隊領取僑社發放的愛心粽。六個結實飽滿的四角粽綁在一起，有咸甜兩種口味，一袋袋分發到僑胞手上，不少領到粽子的僑胞還拍照打卡留念。

“僅十分鐘，一千○八十個粽子就發完。”活動主辦方之一、西班牙巴塞羅那青田同鄉會會長周建虹告訴記者，活動從廿三日持續到廿五日，每天向僑胞發放三千二百四十個粽子，“希望這些粽子可給疫下的人們帶去關懷，也想藉此提振和宣傳中餐”。

在馬來西亞檳州，華人高國欽在粽子專門店訂購的粽子端午節一早就到貨了。“我們家都愛吃咸粽，餡料有臘肉、肥肉、鹹蛋黃和香菇，今晚的祭祖活動後，我們一家老小就會聚在一起吃粽子。”

高國欽介紹，馬來西亞的華僑華人來自不同地方，包的粽子也比較多樣，有福建肉粽、廣東鹹水粽等。“最具特色的當屬融合了中國味道和南洋做法的娘惹粽，糯米要用蝶豆花染成藍色，餡則是椰肉絲。”

“艾草掛在門前，粽子香飄滿天，戴上小香囊，籃子裝滿花瓣……”端午當日，瑞士蘇黎世有一場“雲上過端午”活動，華裔女孩楊熹昀身穿漢服、佩着香囊，演唱一首端午民謠。

消不去的濃濃鄉愁

在美國，不少華人食客來到洛杉磯蒙特利公園的中餐廳，購買招牌“鮑魚太爺粽”。鮑魚粽的餡料由鮑魚、乾貝、咸豬肉、冬菇、栗子等精製而成，一個粽子比手掌還大，足有一斤多重。

雖然市面上可以選購到品類豐富的粽子，美國羅得島州華人協會副主席陳和棟還是習慣自己在家包粽子。“我包的粽子裡有蝦乾、冬菇、臘腸、乾貝，糯米中還摻入了花生粒，全家人都很愛吃。”

“我來美國卅八年，每年都會和家人一起過端午、吃粽子。”在陳和棟看來，“端午”是抹不掉的文化記憶，更是消不去的濃濃鄉愁。