三井鐵板燒

座落於新口岸北京街的三井鐵板燒日式食店，開設已有多年歷史，也算是日式飲食的老店舖，生意一直不錯。

此次是友人相約，久未聚談，也應見見面、叙叙舊。回想昔日也曾在這三井鐵板燒店內，一群友好吃着“天婦羅”，咀嚼日式拉麵，品味蝦子壽司，笑談甚歡。隨着歲月流逝，老去的老去，移民的移民，各散東西，叫人唏嘘。

此次三井之會，我試了日式的牛肉飯。一小碗飯，有已切片的牛肉，飯是有味的，和着來吃，很有風味。但是，我還是喜歡家中老媽子的蒸牛肉，滑滑的，香腍可口，是下飯的最佳選擇。三井的“壽司”（飯團）有多種，我喜歡帶有芒果的壽司，有點果香，醒胃，不錯。蘿蔔是日本人的重要食材，三井這裡有一種小食，數塊經醃製過的蘿蔔片，作為餐前小食，很不錯。另外，在日式食店進食龍蝦，我是第一次，但不是刺身，而是炒製，調味也算可以。龍蝦伊麵是粵式菜館的烹調手法，這次的日式炒製龍蝦，算是一反常態，也算是新的嘗試。龍蝦高價食材，作這樣的處理是否恰當，値得研究。

在三井，見到有許多穿校服的學生來進餐，有如學校飯堂。問侍應，答曰此為附近學校學生，學校不設飯堂，只好光顧三井。

·為食大夫·