金沙：供貨靈活 配合度高成優勢

中小企獲得博企的重視和合作，除了要在產品質量、服務、價格上符合要求，其靈活性也相當重要，特別是疫情下能進一步將優勢盡現。金沙中國採購及供應鏈管理營運總監陳煜明、高級主任莫偉強表示，疫情下金沙中國的餐廳、員工飯堂對凍肉貨量需求有所下降，安記凍肉食品有限公司在供貨上發揮了充分靈活性，且配合度很高。

1.為何選擇與安記合作？

莫：安記屬於新的供應商，其於一九年四月參加了“金沙中國本地中小微企供應商開放日”，負責人主動接觸並介紹公司業務及經營背景。金沙中國認為安記的產品、價格均適合採購部要求，一九年底即邀請報價，繼而展開生意往來。

2.雙方合作如何磨合？

莫：安記屬於本土中小微企及青創企業，營商經驗較淺，坦言起初雙方合作上必然出現微細磨合期，例如金沙中國透過特定系統收發文件，中小微企需時認識、熟習及運用。此外，安記屬於凍肉公司，在處理凍肉產品或切割加工時，起初曾出現切割規格未能符合要求須跟進處理。經雙方適時溝通跟進後，安記表現積極，遇到不明白時更會主動聯絡金沙中國，致力尋求解決方法，因此至今很多問題已得以解決，合作越見暢順。

3.對安記服務有何評價？

陳、莫：安記擁有自身優勢。一、安記負責人年輕，對電腦文件收發及操作較易上手，吸收能力較強。二、其凍肉貨品質量合乎要求，且價錢合理，具競爭優勢。三、由於安記自設凍肉切割工場、車隊、門巿，即使疫情下金沙中國的餐廳、員工飯堂需要的凍肉貨量減少，安記在供貨上發揮了充分靈活性，送貨配合度仍然很高，從未出現“甩單”情況。

4. 雙方合作難忘經歷？

莫：合作不久遇上疫情最為難忘，安記配合度高，並能如期交貨，較為滿意。另外，安記曾供應一批急凍牛筋，但餐飲部門反映牛筋切割太過零碎，雙方溝通後，安記立刻提供換貨及改進服務，主動將問題盡快解決，對其認真度及貨品質量均滿意。

5. 對尋求合作中小企有何建議？

陳、莫：歡迎中小企主動尋求合作，保持聯絡。中小企可主動向金沙中國採購部介紹新引進的產品，部門會收集使用方需求再進行下一步工作。若有優質服務及價格具吸引力的產品，亦歡迎隨時報價。金沙中國一直高度重視食品衛生安全標準，建議中小企考取相應的國際認證保障質量，增強競爭力，也讓用家用得安心。

金沙小貼士：

疫情下中小企與金沙中國應保持緊密溝通，多突出自身優勢及引進新品。