新聞特搜

秋季品嘗大閘蟹

問清來源先至買

月餅少吃多滋味

水果多吃壞肚皮

△秋天是品嘗大閘蟹最佳時節，每年這段時間，街市及各大食肆等都開始售賣大閘蟹。近年網購成風，網絡已成為大閘蟹銷售的一大主要渠道，過往本澳曾發現有人在網上出售未經檢疫大閘蟹，以精美的圖片及較低價錢作招徠，吸引居民購買。

消費者在選購大閘蟹時，應到信譽良好及衛生可靠的店舖，切勿單憑網上廣告圖片決定選購，購買前須清楚知道貨品來源及經正途入口，保障安全及降低食安風險。此外，大閘蟹有機會受環境污染物二噁英所污染，二噁英屬脂溶性物質，多積聚於螃蟹中的蟹黃及蟹膏部分，且蟹黃及蟹膏含有較高膽固醇，故在食用時應控制食用份量，保持均衡飲食，避免從單一食品來源而過量攝入環境污染物。

△今日中秋節，一邊品嘗月餅和水果、一邊賞月，確實一樂也。除了月餅少吃多滋味，水果普遍來說雖然是健康食物，但部分水果的糖份含量極高，也不宜多吃，尤其患有糖尿病人士等，可免則免。

中秋應節水果多樣，如提子、杧果、白桃和水晶梨一向甚受歡迎，但上述水果糖份含量極高，如每一百克提子便有十四點四克的糖份；每一百克杧果便有十二點八克的糖份；每一百克白桃便有九克的糖份，一個約三百八十克白桃，其糖份含量便等於七茶匙的糖份；每一百克水晶梨便有四克的糖份，一個水晶梨約有十六克的糖份。所以，就算水果相對其他食物較為健康，享用時也要適可而止。