民眾建澳烹飪班收穫豐

【本報消息】民眾建澳聯盟日前舉辦“有型·有營——Easy Cook”工作坊，希望學員透過學習家常菜烹飪，了解烹飪的基礎理論知識，體會合作互助精神，享受廚藝樂趣。

是次活動在民眾頤菁中心廚藝室舉行，一連四堂的課程吸引不少居民參與。課程邀請經驗豐富的家庭廚藝導師作示範指導，提供實用小貼士。例如如何選購健康優質的食材，如何用少油、少鹽、少糖的烹調方法煮出美味菜餚等。學員反應熱烈、踴躍發問，烹飪完成後即席試食，分享成果，現場氣氛熱鬧。

有學員表示，會將在工作坊製作的成品與家人分享，傳達愛與關心，日後也願意嘗試製作更多美味菜餚讓家人品嘗。亦有學員指出，在課程中學到不少關於烹飪的知識，也交到新的朋友。希望主辦單位日後舉辦更多同類型活動。

民眾建澳副理事長許龍通表示，現時居民在生活中面對各種不同的壓力，希望藉着舉辦烹飪工作坊，讓學員打造健康、營養、美味的家常菜譜，豐富家庭烹飪飲食文化生活。另一方面期望透過學習平台，讓參加者彼此交流烹飪心得，過程中互相幫忙協助、互相讚賞，享受廚藝之樂，釋放生活壓力。