新聞特搜
蛋類食品要煮熟
高溫殺菌除病毒
經濟下行難搵工
進修增值出路眾
△蛋類食品營養豐富，且製法多元，尤其近年新興半生熟流心蛋系列菜式，深受大眾歡迎。但進食未經煮熟的蛋，很可能導致例如沙門氏菌感染等食源性疾病。
本澳近日接連發生集體胃腸炎不適事件，多名患者疑食用了蛋製食品後，感到腹痛、腹瀉、嘔吐等症狀。市政署初步調查發現可能由細菌性病原體引起，有待跟進。
據衛生局資料，本澳今年至今共錄得六百多例沙門氏菌感染病例，較去年全年一百九十六例大幅上升，其中五歲以下病例佔約三成七，大多與食用受污染或未徹底煮熟的蛋類食品有關。所以提醒居民烹調蛋類食物時，應徹底煮熟，方可食用，以免病從口入。
△疫情下經濟大受打擊，不少僱員面臨失業或放無薪假，應屆畢業生更是遇上前所未有挑戰。雖然自由行重開令旅客逐漸增加，但要全面復甦仍需一段時間，畢業生在就業困難的當下，應趁機涉獵不同知識，自我增值提升能力，待環境好轉後，更易更快進軍職場踏入社會。
勞工局為減輕青年人壓力，協助應屆畢業生獲聘，推出“疫境自強 · 職出前程”職場體驗計劃，共五百六十八名學生到企業實習、三百八十一人獲企業聘用，近四成半（一百七十三人）實習生應聘。畢業生面對艱難的經濟環境，難免失望和氣餒，對前路感到迷惘，但過份灰心亦無補於事，何不趁機會自我增值，學習更多不同領域的知識，增加日後求職的籌碼，謀求更多不同出路。
