為食路上費解之謎

記不起是哪一年開始，外出用膳時，偶爾會一邊進食，一邊流鼻水。抹完不久，又有少許流出。惟幾分鐘後就會自動停止，可繼續放懷大食。原因何在？不得而知，也未動過求知的念頭。

日前應邀去老友的新居用膳。男主人不是名廚，但煮得一手好菜，合晒我的口味。是日飯檯上的菜餚，熱氣騰騰，芳香四溢。就在我垂涎欲滴之際，鼻水突然搶先流出。雖然不是如泉外湧，不過沒完沒了，需要拿出紙巾，邊食邊低頭，抹個不停。尚幸與在座所有人熟絡，可以恃熟賣熟，厚着臉皮，照食可也，只是感到既麻煩，又尷尬。如今回想起來，仍然有點愧疚。

我曾自問，到底患了甚麼病？流感？心想，我每年都會患一兩次，惟沒有一次僅僅流鼻水，而且歷時只有一小時左右，不像現在只是離開宴席，鼻水隨即自動停止，不藥而癒。不僅如此，一個噴嚏都沒有打過，咳嗽、喉嚨痛、發燒、頭痛等常見的症狀也不見出現。我又怎能把它勉強說成感冒？

上網瀏覽，看到有的資訊說，這大多是跟吃了過熱、過辣等具刺激性食物有關，因為鼻黏膜受到那些食物刺激，就會使鼻子內局部的毛細血管血流過快，引起鼻涕外流。有的說，一般患有鼻炎的人，鼻黏膜至為敏感，每當低頭、吃熱食或辣食都會導致鼻涕流出。還有人說，當室外和室內的空氣有較大差距，冷熱空氣在鼻腔內相遇，刺激到鼻黏膜，此時只要吃一些熱食、辣食，食客也會流鼻涕。如套用在我身上，這一說法似乎有些道理，可是並非全對。皆因我不是每次吃過那些食物，都會流鼻涕。其實，我在家裡也不時會吃同一類食物，惟一直相安無事。甚至進食再辣再熱的食物，也只會覺得整個嘴巴又麻又痛，美味盡失，難以下嚥而已。

方 圓