家族與食有緣

阿湯孖仔開優質食材店

我認識的娛樂圈朋友之中，有不少除了做影視工作外，還有投資生意，湯鎮業就是其中一個。

湯鎮業近年在內地參與影視工作，閒來也有投資地產，獲利不少。但想不到他亦兼營飲食業，在廣州開酒樓，以明星身份做生招牌，吸引不少街坊捧場。最難得的是他肯拜師學藝，鑽研廚藝，他炮製的乾炒牛河，可媲美大酒家出品。另外，他還以個人品牌推出精心研製的美味魚蛋。阿湯表示演藝工作花無百日紅，多學一些手藝，可以保障自己以後的生活。

阿湯曾告訴我為何選擇投資飲食業，因為他自小便識飲識食。他記得小時候父親是海味專家，在香港上環開海味鋪，不時將一些碎魚翅、花膠、海參、江瑤柱帶回家，母親便會用這些食材煲雞湯，供一家大細享用，他笑言自己是食魚翅長大的人，所以長大後在香港和內地不斷尋找美食。

阿湯現在已移居山東青島，並在當地工作，他表示青島食材豐盛，品種頗多，尤其是海鮮類，他自覺一生與食有緣。

阿湯在子女小時候經常帶他們出外飲飲食食，我記得他點的菜皆是重口味的，如紅燒斑腩、牛筋腩煲等，他說這些都是子女愛吃的菜式。

講到這裡，令我想起阿湯的一對孖仔湯君慈及湯君耀，兩年前他們在外國完成學業回港，準備在娛樂圈發展。近日才知道，因為疫情影響，香港娛樂圈受到重創，這對孖生兄弟轉向食品行業發展，在旺角開設優質食材店“孖寶屋”，他們更親力親為，全情投入搞好這門生意。

我自小看着二人長大，亦可算是他們的長輩，在這裡祝阿湯的這對“孖寶”創業成功！

何江西

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