民眾建澳烹飪班反應佳

【本報消息】為了提高本澳居民對家庭烹飪的認識和了解，提升居民的廚藝，宣傳健康飲食文化，由澳門基金會贊助、民眾建澳聯盟主辦“有型　·　有營——Easy Cook”烹飪班活動，在民眾頤菁中心廚藝室開展，一連四堂的課程吸引多人參與。

報名活動的人士包括剛畢業的學生、職場人士，亦有退休人士。課程邀請從事飲食行業多年、擁有豐富烹飪經驗的廚藝導師現場教導學員，從理論到實踐，包括如何選購健康優質的食材，如何用少油、少鹽、少糖的烹調方法煮出美味菜餚以及示範和指導烹調方式等。學員踴躍發問，導師耐心一一解答。完成烹飪作品後，學員互相交流烹飪心得。有學員表示，導師解說深入淺出，學員之間互相協助、合作無間，課程對於很少下廚的廚房新手從中獲益，感受烹飪的趣味，希望有關團體日後舉辦類似活動。

民眾建澳副理事長許龍通表示，有關活動於去年首次舉辦，居民反應熱烈，故今年再次舉辦，開放平台讓更多的人認識烹調的樂趣。希望透過課程，一方面讓學員了解烹飪的基礎理論知識，掌握基本技能；另一方面希望透過平台，彼此交流烹飪心得。過程中學員互相協作，體會合作互助精神，體會廚藝帶來的快樂。