餐飲業六建議冀當局助發展

倡設專門車輛收集食肆油污廚餘

【本報消息】澳門餐飲行業協會前日在會址舉行“澳門餐飲中小企市政專題研討會”，由協會會長李蔭良主持，市政署市諮委陳溥森、立法議員鄭安庭及澳門社會服務發展協會會長羅彩燕等與會。認同透過研討會可蒐集業界意見，更好配合政府的施政工作。

陳溥森指出，在清理渠網淤塞方面，政府和餐飲業界在具體操作上應增進溝通，切實解決問題。鄭安庭冀政府多關注中小企在市政問題上遇到的困難，以科學方式，制訂相應政策，完善不足。政府宜考慮通過優化餐飲業後台電子化資助計劃等措施，推動食肆實現電子化、智慧化。

羅彩燕提出多點建議，一是完善油污廚餘處理，冀政府給予業者規範指引與援助，加快興建油污處理廠，費用由專營公司和政府承擔；二是減免水電燃油費；三是提供就業津貼，助失業人士重返勞動市場；四是推進智能收銀系統、後台管理及線上經營管理，加強餐飲業界外賣平台收費監管；五是加大對中小企的利息補貼資助和天災援助；六是推動全民疫苗通關及核酸費減免。有餐飲商戶指出，現時政府對食肆隔油井是否乾淨缺乏相應標準，期望日後公佈更具體和嚴謹的測量標準，讓業界更好配合政府指引。亦建議政府增設專門收集和運輸車輛，每日定時落區向食肆收集油污和廚餘垃圾，解決中小企處理油污和廚餘垃圾上遇到的難題。另有與會者認為本澳第三方外賣平台缺乏監管，促請當局介入並完善制度。

餐協常務副會長林皓賢，常務副理事長劉志輝、毛嘉煌及秘書長劉成威等亦參加。