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2021年07月10日
第A07版:澳聞
澳門虛擬圖書館

餐飲業六建議冀當局助發展

與會者於研討會上各抒己見

餐飲業六建議冀當局助發展

倡設專門車輛收集食肆油污廚餘

【本報消息】澳門餐飲行業協會前日在會址舉行“澳門餐飲中小企市政專題研討會”,由協會會長李蔭良主持,市政署市諮委陳溥森、立法議員鄭安庭及澳門社會服務發展協會會長羅彩燕等與會。認同透過研討會可蒐集業界意見,更好配合政府的施政工作。

陳溥森指出,在清理渠網淤塞方面,政府和餐飲業界在具體操作上應增進溝通,切實解決問題。鄭安庭冀政府多關注中小企在市政問題上遇到的困難,以科學方式,制訂相應政策,完善不足。政府宜考慮通過優化餐飲業後台電子化資助計劃等措施,推動食肆實現電子化、智慧化。

羅彩燕提出多點建議,一是完善油污廚餘處理,冀政府給予業者規範指引與援助,加快興建油污處理廠,費用由專營公司和政府承擔;二是減免水電燃油費;三是提供就業津貼,助失業人士重返勞動市場;四是推進智能收銀系統、後台管理及線上經營管理,加強餐飲業界外賣平台收費監管;五是加大對中小企的利息補貼資助和天災援助;六是推動全民疫苗通關及核酸費減免。有餐飲商戶指出,現時政府對食肆隔油井是否乾淨缺乏相應標準,期望日後公佈更具體和嚴謹的測量標準,讓業界更好配合政府指引。亦建議政府增設專門收集和運輸車輛,每日定時落區向食肆收集油污和廚餘垃圾,解決中小企處理油污和廚餘垃圾上遇到的難題。另有與會者認為本澳第三方外賣平台缺乏監管,促請當局介入並完善制度。

餐協常務副會長林皓賢,常務副理事長劉志輝、毛嘉煌及秘書長劉成威等亦參加。

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