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2021年07月20日
第A12版:要聞
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東奧食堂棄宣傳福島食材

東京奧運會選手村的主餐廳 (路透社)

東奧食堂棄宣傳福島食材

據觀察者網報道:據東京新聞網七月十八日報道,考慮到“一部分國家抗議的聲音”,東京奧運會運動員村主食堂放棄宣傳福島食材,改為所有食材都不標示產地。另一個食堂則以市町村為單位標記產地,但並不單獨介紹福島食材。據鳳凰新聞報道,奧組委官員說,他們打算等閉幕後才會公佈奧運期間哪些菜單使用了福島食材。

食材沒有標示產地

據介紹,在位於東京都中央區的東京奧運會選手村,很多選手都在廿四小時營業的食堂“主餐廳”用餐。食堂內除了西餐和亞洲菜之外,還有考慮到素食主義和宗教的菜單,但無一例外,所有食材全都沒有標示產地。據組委會稱,由於食材眾多,“在討論日後(要不要)在網站上公佈”。據相關人士透露,其中有很多進口食材。

此外,選手村內還有一個只使用日本國產食材的“休閒餐廳”。休閒餐廳將日本全國分成八個區域,這八個區域的食材是輪流使用的,而福島、宮城、岩手這三個縣的食材則是另外分類,每天使用。所有食材以市町村為單位標記產地。

另外,休閒餐廳裏沒有專門設置介紹福島食材的海報和空間,而是將“東京產”、“福島產”等食材混合在一起介紹。

至少十種產自福島

鳳凰新聞記者日前探訪外國選手入住的選手村,發現餐廳裏至少使用了十種福島食材,包括大米、豬肉、雞肉、比目魚、鰹魚、北極貝、西紅柿等。但奧組委官員說,他們不打算在奧運期間公佈哪些菜單使用了福島食材,等奧運會閉幕後才會公佈。

東京奧運村主食堂為廿四小時營業,設有三千個席位,每天可最多提供四點五萬份餐飲,共有七百多種類型,但不標記食材產地。另設有一個休閒餐廳,提供飯團、攤餅、輕食等休閒食品。設有二百八十個席位,每天可最多提供三千份餐飲。全部採用日本國產食材,以市町村為單位標記產地。

日本政府曾計劃借此次東京奧運會宣傳福島食品的安全性,但遭到了一些國家抗議。組委會的相關人員透露,本來想進一步宣傳復興(福島),但是有一部分國家以放射性物質為由,不願意吃福島產食品。

韓運動員自備盒飯

據韓國《中央日報》六月廿九日報道,日本東京奧運會和殘奧會組委會宣佈將使用全日本四十七個都道府縣的特產為運動員村餐廳供應食材,候選名單上還出現了福島比目魚。對此,韓國代表團表示,為保障運動員的飲食安全,決定對運動員村提供的食物食材進行嚴格把關,決定給韓國運動員自備盒飯。

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