JW萬豪 地中海仲夏味盛宴

JW萬豪酒店廣受賓客喜愛的“名廚都匯”，在今年盛夏推出“仲夏味 · 遊地中海盛宴”自助晚餐，以充滿異國色彩的美饌佳餚，襯托熱情如火的季節。由七月至九月，名廚都匯每月會以不同的地中海地區為主題，每月呈獻兩款星級菜式，以及每兩星期轉換一次的地道美食。此外，餐廳更以經典的夏日雞尾酒為靈感，悉心調配以桃子和香橙為主調的無酒精特飲，為炎夏降溫之餘，更讓賓客彷如置身美麗的地中海海岸。

八月份以地中海的愛奧尼亞海灣美食為主，星級菜式二重奏包括意大利燉牛膝和海膽醬龍蝦意粉。前者選用橫切的牛小腿肉，再以多款蔬菜、白葡萄酒及肉湯燉製而成，是意大利倫巴第最具特色的美食之一。海膽醬龍蝦意粉薈萃海洋最珍貴的食材，是不可錯過的意國佳餚。地中海紙包魚必須以時令鮮魚配以新鮮蔬果和香草再包上羊皮紙焗製，以保存各款食材的鮮味，最能凸顯希臘的飲食文化。

九月份則以文化味蕾探索地中海南部最別開生面的阿拉伯美食。在八世紀到十五世紀期間，中東引入茄子、檸檬、藏紅花和松子等食材，從此阿拉伯對地中海的飲食文化影響深遠。九月份的兩款必試星級菜式充滿神秘的中東風情，包括以旋轉方式製作的土耳其烤雞肉，和以中東茄子炮製的傳統摩洛哥牛肉煲仔飯。

即日起至九月，“名廚都匯”將與賓客展開以舌尖漫遊地中海各國的奇妙之旅。“仲夏味·遊地中海盛宴”平日收費為成人每位五百六十八元，小童每位二百八十五元；星期五至星期日成人每位六百三十八元，小童每位三百二十元。萬豪旅享家會員於八月卅一日或之前專享七八折優惠。

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