日皇魚市場

星期天家中傭人休假，要填飽個肚，又不願自己動手，唯一出路，就只能出街搵食了。中餐、西餐、還有葡餐等，這次由家中的老太作決定，她力排眾議，說要試試日本餐。家居附近日式食店真不少，就選位於賈伯樂提督街、培正中學附近的日皇魚市場日式食店好了。

到得日皇魚市場，坐滿顧客，幸而是早已訂座，不至向隅。要了個卡位，座位舒適。對於日式食品，我也真是外行，印象較深的，是日式拉麵和烏冬，於是我就點了個金菇肥牛湯烏冬，先填飽個肚，再作其他打算。天婦羅是日式油炸物，一件炸番薯，昔日的街邊小食而已，但放到日式食店去，身價倍增，成為時尚食品，受年輕人歡迎。我則喜愛大蝦天婦羅，炸得鬆鬆的，入口甘香酥脆，十分受用。家中的年輕一輩，看來是鍾情於日式壽司，於是吞拿魚壽司、腐皮壽司、花之戀壽司，還有甜蝦壽司等等都上來了，擺滿了食桌，和上些日式配料，食得頂開心的。

日本人喜歡進食鰻魚，在日式食店，鰻魚食品當然不可或缺了。鰻魚飯是日本人喜愛的食品之一，但在港澳，其受歡迎的程度似乎不大，人們更喜愛的是含有鰻魚的鰻魚卷，其實是鰻魚飯另一種食法，更受年輕人的歡迎。試之，製作手藝不錯，味道也好，我們都很滿意。

·為食大夫·