學者：推疫情優惠共度難關

澳大工商管理學院教授劉丁己建議：

一、生存第一，突圍第二：澳門的咖啡店已進入過度競爭局面。疫下首要任務是生存，突圍不是短時間能達到，如希望有更好的業務，考慮咖啡零售之外的市場比較有機會。

二、加強宣傳主要產品或賣點：對外賣為主的咖啡廳，加強網絡宣傳很重要。建議在競爭激烈的咖啡市場，要找到主要賣點，突顯品牌故事，或是選出最強主打商品，針對性的特色強力宣傳，打出名聲，產生明顯市場差異，才能突出重圍。

三、推出疫情優惠共度難關：如“疫苗優惠”（顧客打了一劑疫苗，咖啡九折；打完兩針，八折）或是“核酸檢測優惠”，不僅可以刺激銷售，更緊貼時事，創造話題，還可以鼓勵顧客盡快接種疫苗，實踐企業社會責任。針對特殊節日（如情人節、聖誕節或消費者生日等）也可推出特別優惠方案。