令人五內感激的家常飯

近日在我最喜歡的作家張曉風的散文中，看到這麼一段話：“一飲一啄無不循天之功，因人之力，思之令人五內感激；至於一桌之上，含哺之恩，共箸之情，鄉關之愛，泥土之親，無不令人莊嚴。”感觸頗深。

作為獨生子女，我一直享受着父母無微不至的照顧。這兩年父母在我這住的時間比較長，也因此我天天都吃到美味的家常飯。

一頓家常飯的精心準備，實際上一點也不容易。首先是食材的挑選，要葷素搭配，營養均衡，還要天天不重樣，這實在是很傷腦筋的事。以至於媽媽開玩笑，她跟爸爸每晚去水塘散步，實際上都會坐下開個會，討論第二天吃什麼、買什麼菜，意見統一後再回家，就差沒有會議記錄了。

其次是每日的菜品，怎樣才能有所變化。現在我們經常能看到有些微信小視頻，介紹怎麼做菜。爸爸每次都看得津津有味，覺得我們會喜歡吃的就如法炮製。他們還學會了怎麼用手機在網上找菜譜，所以我們的飯桌上總能見到新的菜式。

我們家人都有着更偏向炒菜的湖南胃，但實際上，很難有抽油煙機能讓廚房完全沒有油煙，特別是在炒辣椒時，油煙很重也很嗆人。爸爸在廚房做完飯出來，有時總會打幾個噴嚏，但清淡的口味他自己第一個吃不慣，畢竟我家只有他，無辣不歡。

父母都經歷過物質匱乏的年代，因此，十分節約。對他們來說，一頓家常飯的“成本控制”也是很重要的。所以，爸爸經常會不辭辛苦，跑到珠海去買菜，辣椒、黃瓜、茄子什麼的，大包小包拎回來，其實還挺重，我經常跟他說不要那麼辛苦，他卻喜孜孜地“算賬”，跑一次珠海，省下了多少菜錢。

正因為如此，我從來不覺得能吃上他們親手烹煮的家常飯是一種理所當然。我知道口中吃的是飯，嚥下肚的是愛，令我五內感激的，正是一桌之上的含哺之恩與共箸之情。

楊 菁