⬅首屆“宋元海絲宴”暨閩南菜傳承創意大賽昨日在福建石獅舉行。大賽旨在深入挖掘南宋林洪的美食專著《山家清供》以及宋朝飲食文化,復原和創新具有海絲內涵、宋元美學特徵的代表性菜餚,形成一席具有石獅特色的“宋元海絲宴”,並以“宋元海絲”文化追尋為發端,傳承創新閩菜文化。圖為廚師製作精美菜餚。(中新社)
菜餚吸引小觀眾 (中新社)
傳承創新