弱起泡酒蘭布魯斯科

蘭布魯斯科Lambrusco，產於意大利的一種弱起泡酒。由於酒體輕盈，泡沬溫和，成為介乎傳統起泡酒和葡萄酒之間的緩衝酒款。

蘭布魯斯科，一款意大利葡萄的名字，盛產於意大利艾米利亞羅馬涅Emilia-Romagna和倫巴第Lombardy地區，所釀製的弱起泡酒就以此命名。其下共分有五個子產區，各產區所產甜度和酒體各具風格，分不甜型和半甜型。其中以索巴拉Sorbara地區所出，為類中極品。

由於帶有汽泡，以冷飲最佳，否則難以誘發泡沬。其泡沬不似香檳或西班牙的卡瓦Cava豐富，但對嫌一般葡萄酒酒體過於緊密、又不喜香檳泡沬過於豐厚者，蘭布魯斯科是適當的選擇。

郁 人