試吃修羅場

免費試吃的小攤，是人性的修羅場，最常出現四類人。第一種是潛在顧客，有強烈的好奇心和自尊心，作風謹慎；第二種是蹭飯專家，他們帶着明確目標到百貨公司，千方百計試吃吃到飽開開心心回家，像蠟筆小新的媽媽；第三種是試吃攤的服務員，刀功甚佳（一塊鳳梨酥分成十六份）、慢條斯理（等候的人龍越長越引人注目）、雙重標準（熟人或帶着小孩者可多拿幾塊）；第四種是絕對不想碰、拒絕別人又會心生歉疚的爛好人。

冷淡的服務員讓人提不起購物慾，過度熱情亦非好事。早年到訪過澳門大三巴的旅客，大抵對那條狹窄斜坡上此起彼落的金屬聲有些印象。這條“木人巷”的店員有如少林寺十八羅漢，左手握長鉗，右手執剪刀，短兵相接，為的只是請客人試吃一小塊肉乾。幸好近年政府加強監管，禁止刀光劍影的街頭攬客行為，避免稍一不慎擦槍走火。

台灣朋友每回到澳門的手信店，都抵擋不住店員們的殷勤，老婆餅杏仁餅花生糖被塞滿一嘴，他看我安然無事全身而退，當下恍然大悟：“他們好熱情哦，說不要還一直給，怪不得你都不敢跟他們有眼神接觸……”“不主動，也不拒絕……不正是你們渣男的處世哲學嗎？”

就我這種好奇心滿溢的人而言，對試吃的拒絕是一種建立戒心、學習克制的過程。唸小學一年級時，藥商送橙味維他命C藥片到學校，一人分得兩片試用裝。

藥片鮮豔的顏色和恰到好處的甜度，教孩子們欲罷不能，我聯合兄長在父親面前演一場身弱體虛的苦情戲，學醫生口吻揚言小孩不補充維他命C會發育不健全，絮絮叨叨迫得我爸去藥店買一瓶回來。

不消兩天，一個月份量的藥就被我們兩個小毛頭當糖果吃光了，沒中毒算是老天爺保佑，離成癮就差那麼一點。

（試吃雜記 · 一）

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