朱古力協成立理監事就職

【本報消息】澳門朱古力協會成立及就職典禮昨舉行，該會由一班有志發揚澳門甜品文化及技術的青年餅師組成。會長黎柱表示，未來將配合澳門及大灣區的發展政策，把澳門本土的甜品文化推廣向大灣區、內地以至國際，期望吸引更多遊客，為澳門的可持續發展貢獻力量。

就職典禮昨日下午三時於工聯總會大樓舉行，中聯辦社會工作部處長羅振宇，澳區全國人大代表、工聯總會會長何雪卿，勞工局職業培訓廳長張瑋，旅遊局旅遊產品處長葉穎珊，立法議員李靜儀、梁孫旭，以及該會榮譽會長、顧問及業內烘焙人士等出席。一眾理監事在羅振宇、何雪卿監誓下，宣誓就職。

黎柱表示，澳門是甜品技術中西匯聚的地方，匯集來自不同國家或地區的甜品文化，同時本澳亦是國際美食之都。該會在去年八月成立，旨為團結本地專業人才，以積極正面態度向各界推廣，提升烘焙歐式甜品及朱古力行業的專業水平及價值。

該會未來將積極配合特區政府的人才發展及產業多元化政策，團結好行業人員，定期組織及帶領澳門行業人士參與及舉辦各項賽事及活動，以增強行業人員的互動交流，並透過舉辦各類有助行業發展及個人成長的活動及培訓，推動行業人員專業化發展。黎柱表示，由於近年疫情及經濟結構的調整，需更着重培訓人才，以及開展行業認證。