新聞特搜

填補坑洞僅治標

維護路面要新招

爆炒石春太奇異

何謂美食難定義

△小心駕駛，除駕駛者要遵守交通規則外，更須道路設施設計合理安全，才能減少交通意外，確保道路使用者安全。早前持續天雨，多處路面或跨海大橋橋面均現坑洞，坑洞四周更伴隨沙石，汽車輾過坑洞令車身巔簸震動，電單車輾過坑洞更有機會失控“自炒”，後果難以估計。

近日天氣好轉，當局即派員到各處填補坑洞“治標”，避免坑洞影響行車安全。然而，“治本”就需要當局適時在非繁忙時段維護路面，保持路面平整；更重要的是須加強路面的排水能力，防止積水損壞路面；選用高品質材料鋪路，提高路面耐久性和抗損壞能力。否則，每逢大雨，上述問題只會無限循環，為居民所詬病。

△部分網紅美食受爭議。繼早前揭發有商家翻用發霉的竹筒製作奶茶外，近期網上流傳影片，一道名為“嗍丟”的湖北地道美食網上熱搜，據悉是地方特色菜，利用辣椒、蒜與迷迭香爆炒鵝卵石，吸吮味道後將石頭吐出。有報道指其原產地的居民也不知道這道菜。

石頭入饌並非罕見，如石頭湯等，是將燒至滾燙的鵝卵石放入湯中，藉此將石頭的熱力傳入湯中，既能保持沸騰狀態，亦能長時間保溫。但近期爆紅的“爆炒鵝卵石”卻引起熱議，甚至有人為刷流量，紛紛模仿製作。鵝卵石成份是由二氧化矽、氧化鐵和微量重金屬組成，不可食用，此外，吸吮不慎或會引起鯁喉，這還是否“

美食”？大眾自行定奪。