羅漢果養生防病果中奇品

羅漢果為葫蘆科藤本落葉植物。羅漢果的成熟果實，實與十八羅漢沒有關係。羅漢果原產自廣西，缺肉乏汁，難作鮮食，一般用其烘乾之果實，加開水

冲泡當茶飮、煎水服或煲湯用。

羅漢果含有豐富的甜味素和多種維生素等成分，其甜度是砂糖的四百倍，不過熱量卻極低。日本學者在它身上還發現大量抗氧化物質，故堪稱為果中奇品。羅漢果除盛產廣西外，現在雲南及廣東等地亦已引進發展種植，產品供應國內外。

羅漢果具有較高的藥用與食療價值，是保健養生及防治疾病的果品。據中醫學硏究記載，羅漢果味甘，性涼，有清熱解暑、潤肺益肝，生津消渴，止咳去痰，潤腸通便、明目之效。現代硏究表明，該果還能抑制哮喘、降血壓，對痰火咳嗽、百日咳、傷風感冒、慢性支氣管炎、咽喉炎、血燥便秘，咽乾聲嘶及高血壓等症均有較好治療效果。

具潤肺化痰止咳功效

假如痰多咳嗽，可用羅漢果煲瘦肉湯清痰火，小孩及大人均可服用。如感到肺燥喉乾或有慢性咽喉炎，也不妨以羅漢果冲水飮用。取羅漢果三百克濃煎，加適量冰糖服用，亦可治痰火咳嗽，聲音嘶啞；用羅漢果三十克，柿餅十五克，濃煎，分次飮服，可治咳嗽咽乾，如百日咳。用羅漢果六十克，加入瘦豬肉一百克切片，加水煮熟，放入適量食鹽和調味料，即可食用，對肺虛久咳，均有療效。夏日時節，暑熱熏蒸，易令人患上暑感，表現為多汗、發熱、咳嗽、痰稠，流涕等症狀，除及時就醫外，多飮點羅漢果茶亦大有禆益。

預防改善老年人疾病

據硏究發現，羅漢果含大量抗氧化物，如維生素E和維生素B、C及胡蘿蔔素等，其對抗自由基的能力可以媲美另一種強力抗氧化劑SOD，能減慢老化過程，對老年化引起的心血管疾病、中風、高血壓、早期老年痴呆症有預防和改善作用，而且對皮膚亦有減褪色斑、除皺紋及治暗瘡等作用，讓肌膚回復細膩滋潤。而它的抗自由基效能，亦有助促進新陳代謝、改善倦怠及周身痠痛等情況，長期食用，可保持精神充沛。

羅漢果亦具抗癌作用

據專家硏究介紹，羅漢果適宜患鼻咽癌、喉癌、肺癌等患者用開水冲泡代茶飮用，有清肺止咳、潤肺化痰、養陰生津、利咽開音的作用。對上述幾種癌症患者在接受放療後出現的咽乾口渴乾咳、低熱，亦有緩解效果。

是食糖的理想替代品

據報道，根據學者硏究發現，羅漢果所含的大量糖分不是葡萄糖，而是“萜配糖體”及少量果糖。由於小腸不會吸收萜配糖體，這樣便會排出體外，自然不會轉化為熱量，如善加利用，它應是糖的最佳替代品，適合嗜甜又想減肥或必須控制糖分攝取量的人士。

羅漢果的食法，主要採取泡茶飮用，在果兩頭，各鑽一小洞放入茶杯中，冲入開水，不久果內各種營養成分和水溶解，便是一杯色澤紅潤，味道甘甜，氣味醇香的理想保健養生飮料。羅漢果一般可沖泡四、五次，如能挑選到圓形色褐，個大質堅，搖之不響的優質果，冲泡次數還可增加。若煲湯時放一個羅漢果，會令整鍋湯變得清潤甘甜。

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