靠外賣平台引客 抽佣高卻難捨棄

外賣已成都市人生活一部分，外賣平台應運而生，但不時有商戶指平台佣金水平偏高。有食肆表示，支付外賣平台費用佔營業額逾半。另有商戶指新店為增曝光率，不得不使用外賣平台。認為應加以監管，勿讓平台“亂加價”。

有食肆商戶黃小姐表示，開業快一年虧損約二十萬元，因店舖開設在商場樓上，八成生意靠線上外賣平台吸客，僅兩成是到店堂食。每單外賣生意，平台抽佣兩至三成，且平台廣告以推廣排序位置和顧客點擊頁面次數為定，費用約六百元。倘不落廣告，顧客較少機會在平台主頁瀏覽到店舖，故有落廣告需求。同時，外賣平台推出的優惠券或紅包，均由商戶承擔。儘管有說平台服務套餐“豐儉由人”，但因店舖位置、食客需求，疊加居民消費力外流，商戶不得不買下“全套服務”，增曝光率，以優惠吸客。現時日均營業額僅五千元，外賣平台收費已佔營業額逾半，還未計舖租等經營成本，疫後生意難做。

另有輕食店商戶黃先生表示，開業兩年半，剛開業時有使用外賣平台廣告推廣，但隨着開業時間長，已累積一定熟客，現已停用外賣平台廣告。儘管顧客九成經外賣平台點餐，但因減少使用平台服務，故分成佔營業額三成。但現時有越來越多商家使用外賣平台，尤其新店開業，故為增加店舖曝光率，刺激居民需求，不得不使用外賣平台服務。認為應加以監管，勿讓平台“亂加價”。

暨大實習生 黃嘉慧