咖啡禮儀

談論飲食文化，不得不說餐桌禮儀，人類文明的進步，大可在餐桌上窺見一斑，沒有餐桌禮儀或直接影響別人食慾，且中西方文化各異，餐桌禮儀亦大不相同。

今期與大家分享咖啡的禮儀。或許會有人說，這該不會是為了“裝”而設的吧。殊不知咖啡越來越多地被用於商務和社交的需要，特定的場合下，保持合適的咖啡禮儀早已是必不可少的一部分了。除卻這般，哪怕今天我們只是用一種認真的態度去對待生活中的細節，也何嘗不是一種樂趣呢。

禮儀一，如何給咖啡加糖。砂糖的話，可以直接用咖啡匙勺取適量糖放進咖啡中即可，簡單如需要使用公匙以及注意公匙不要接觸到咖啡。如果是方糖，需要糖夾子夾起放進自己的咖啡墊或咖啡碟的一側，再用咖啡匙將方糖輕輕放入咖啡中，輕輕攪拌。因為如若用糖夾子直接放入咖啡，則有可能會讓咖啡濺起，弄髒衣服或桌面。如果是獨立的包裝糖，則直接撕開倒入即可，當然要注意撕開包裝時不要撒在桌子上。

禮儀二，咖啡文化發展至今，對於咖啡杯的拿法每個地方見解不同。餐後飲用的咖啡，一般我們用袖珍型的杯子，端起咖啡時，最優雅的姿勢是用右手食指和拇指捏住杯耳端起，最好手指不要從杯耳穿過去端杯。如果有咖啡碟，則要用左手輕輕托起。

禮儀三，正確使用咖啡匙。要明白它的作用是攪拌咖啡而不是勺咖啡喝，飲用咖啡時應該把它取出，而咖啡匙不能用作搗碎杯中的方糖。而攪拌後，要將其放在碟子上，不要放在杯中，顯得不雅。

禮儀四，盛放咖啡的杯碟應放在飲用者的正面或右側，杯耳應指向右方，不要將碟子的高度提到高於胸前。飲用咖啡時，不宜整隻手握杯，大口吞嚥，也不宜俯首去就咖啡杯，且不要發出聲響。添加咖啡時，不要把咖啡杯從咖啡碟中拿起來。

禮儀五，喝咖啡配用甜點時，不宜一手端着咖啡一手拿甜品交替吃喝。

最後一項，則是遞咖啡的禮儀。別人給自己遞咖啡時，無需起身，無需接手，只需對方將咖啡放在桌子上時微笑點頭在說謝謝便可。如果是自己給別人遞咖啡，需雙手遞咖啡，輕輕放置桌面，不要發出聲響。

小 啡