北上消費澳城愁

雖然“北上消費”非新鮮事，但過去對澳門零售業或飲食業所構成的衝擊沒現在這麼大，究其原因，主要是內地（尤指珠海）零售業和餐飲業的優勢已今非昔比。

零售業方面，珠海過往的商業模式與澳門一樣，都以中小型為主，就算有商場甚麼的，賣的多是不知名品牌甚至冒牌貨，且管理不善，總給人欠檔次的廉價感。以往澳門雖非商業發達城市，但知名品牌還是有的，加上購物有保障，澳人自然有留澳消費的理由。至於餐飲業，過去我們到珠海吃飯多光顧大牌檔和農家菜，當地與澳門街的飲食業結構差異化發展，互補不足，各有捧場客，相安無事。

不過，此狀況隨着珠海商業氛圍發生質的發展而有所變化。這主要體現在大型商業綜合體的湧現，一改以往珠海山寨式和小商品式商場的格局，整體上將珠海的消費場所質素提升了不只一個層次。

在珠海任何一個商場裡，人們可以流連一整天，吃的、玩的、買的和看的都有，最重要一點是選擇豐富。

以吃為例，全國各地不同菜系都可吃到，當然也有西餐及其他亞洲菜。各大知名品牌進駐，又有親子場所（波波池、夾公仔舖、教育機構、服飾店和兒童髮型屋等），甚至幾乎都擁有一家大型書店。在澳門，不算博企（現在叫休閒企業）旗下的酒店綜合體，類似的商場只有一家，先不談消費水平，在規模上已比下去。

況且，內地餐飲業在裝修等形象上的投入是不惜工本的，反觀澳門大部分中小企店舖裝修寒磣，對比起來，後者反而顯得山寨（誰叫澳門舖租這麼貴）。除了硬件，內地餐飲業的服務素質也有長足的發展，最起碼，人力資源的充足保證了服務的到位。

可以說，澳門中小企面對的，不是澳車北上，也不是二十四小時通關，而是競爭對手變得強大。

（三之二）

太 皮