葡萄牙美食美酒節今開幕

【本報消息】澳門陸軍俱樂部為慶祝成立一百五十四周年，今日至本月十六日舉辦葡萄牙美食美酒節，邀請到極具聲望的廚師安東尼奧 · 洛雷羅及約瑟 · 門德斯吉普擔任主廚。

安東尼奧 · 洛雷羅來自葡萄牙的“搖籃城市”吉馬良斯。二○一四年，他被評為葡萄牙年度最佳廚師。評審團對其評語是：“香氣、味道、力度、創造力及對食材本質、高貴和質量的極大尊重，所展示的技術一致性，同時不忘他作為廚師的所有背景和經驗”。

約瑟 · 門德斯吉普一九七二年出生於葡萄牙波塔萊格雷，卅一歲時開設餐廳“Tomba Lobos”，及後獲得葡萄牙“二○○七年度最佳餐廳”等多項美譽。