《澳門人》講堅守本真 · 豆腐情緣

澳視澳門（91台）今晚九時播出的《澳門人 · 澳門事》。在澳門，街頭小食一直都是不少人的童年回憶之一，又便宜又好味道的飲食文化，慢慢亦都成為了城市集體記憶的一部分，陪着一代又一代的澳門人成長。今集節目介紹一間經營了四十多年的豆腐花店。位於下環街的熟食中心有一間豆腐花店，店主豆腐佬在一九八一年創立，一開始慢慢從推車仔發展到去熟食中心經營，四十三年來都堅持每天手工製作傳統豆腐花，以獨特的豆香和人情味馳名，堅持親手製作無添加的原則，保證純正的口感，長年無休，每日都為街坊提供新鮮即整的豆腐花。