自爆兒時車禍縫廿針

滕麗名幸無毀容留疤

由方力申、黃翠如主持的煮食節目《拍檔廚房》，昨晚播映最後一集，嘉賓是滕麗名（阿滕）和蕭正楠（阿蕭），他們分別與餐廳行政總廚莫佑和私房菜行政總廚張東正組成拍檔，在最後的回合“主題故事Omakase”中進行比拼，阿滕和阿蕭同樣用父母對自己的愛為故事主題。

滕麗名的“白色的愛”菜單為“椒麻帶子”、“意大利茄燴星斑”及“薑薯雞頭米糖水”，全部均選用白色食材烹製，原來是與滕媽媽超強白色食療秘笈有關！阿滕自揭童年時遇上車禍，導致面部縫了接近二十針：“我細個時試過撞車，縫咗十幾廿針，但完全見唔到，冇磨皮亦冇做任何其他手術，可能就係靠媽咪成個月煮白色嘅餸菜畀我食。” 阿滕在藝人Solo環節獲評判幟哥大讚控制油溫好準，今個回合她更使出剛柔並濟的“火槍燒魚”技法，她表示這技巧要拿捏得好，絕不容易：“唔想佢燶，但又想佢脆，而頭先用油浸過，所以好易着火。”

蕭正楠將媽媽拿手的蒸雞和爸爸的愛心咖喱融入於菜單“幸福承傳”當中，打造出“寶貝手撕鹹雞髀”、“蕭爸 · 極洋蔥咖喱和牛”及“牛乳木瓜燉花膠”。阿蕭最愛吃“媽媽牌Number 1 蒸雞”，因為蕭媽媽每次總會預留雞髀給他；為了呈現出胞妹沒有雞髀食的酸溜溜心情，他加入酸梅寓意“酸妹”，相當貼題。

同時，阿蕭最愛吃爸爸汗流浹背地煮的咖喱，希望透過節目將父親的食譜與大家分享：“爸爸知道我鍾意食咖喱，專登去學。佢以前做懲教署，身邊好多印度籍同事，於是請教佢哋學整印度咖喱囉。”

八對星級藝人加上專業廚師組成的“廚房拍檔”，七月將會繼續大顯身手，《拍檔廚房》將變成《拍檔食堂》，八組拍檔再次強勢聯乘，攜手打造超級獨特菜單，七月七日與觀眾一起開餐！