椰子雪糕二重奏

與澳門相比，七月的曼谷算不上炎熱。雖說高溫將行人與柏油馬路烤得滾燙，可空氣乾燥，站在樹蔭裡，清風徐來，人也是通體舒暢的。於是，曼谷就出乎意料地，成了一個避暑的好地方。

既是避暑，便必然要享用冰品。不過短短幾天行程，我與同伴就吃了兩回雪糕，且為了迎合泰國的熱帶風情，所選的皆是椰子口味。頭一回，我們鑽進唐人街旁的一家商店。當時是周一，附近的藝廊、咖啡館都關了門，唯這家小店仍在營業，售賣手繪明信片、編織袋這類小玩意兒，都是年輕人尤為鍾愛的物件。就為了躲避下午三點鐘的太陽，兩個人把店內各式各樣的商品摸了個遍，又想在冷氣房裡呆久一會兒，於是各自點了一份杯裝椰子雪糕。

不曾想，那小小的一家文創店，所出產的雪糕，不僅外觀時髦，用料也極其慷慨：杯底鋪了一層椰子果凍，杯中裝着兩顆小孩拳頭大小的椰子雪糕球，再厚厚撒上一大把烤椰子脆片，又有兩根酥脆脆的蛋卷插在杯中，作“定海神針”。一勺下去，椰子脆片配上椰子雪糕，清澈又香甜，像一道泉水，從唇舌流過喉嚨，一路歡快地淌入腹中，澆灌起身體裡熱乎乎的肉和骨頭，暑氣就此嘩啦啦地散去，差點還化成淚水，從眼眶裡湧出來。

第二次吃椰子雪糕，則是在夜市的一家甜品店內。我們選了“泰國傳統配料”，一上菜就傻了眼：盤中是椰子雪糕不假，可配料卻是烤玉米粒、花生米、棕櫚種子，以及一小坨糯米飯，且雪糕球內還有顏色鮮艷的甜麵，更是叫人看了摸不着頭腦。一口下去，玉米嚼不動，花生硬邦邦，棕櫚種子更是質感奇異，唯有糯米飯還算可口。最後甜味有了，鹹味也有了，就是沒有椰子味。我與同伴磨蹭着吃了半天，最後各自剩下大半碗，掏錢結賬，落荒而逃。

李 懿