晨曦的味道 夢想的滋養

教育的因果從來不在當下的數字裡，而在某個尋常清晨，當孩子自然選擇拿起一顆蘋果而非薯片時。今年最後一年參加健康早餐日活動的高三級趙淑瑩同學有感而發：“之前是父母準備，現在是自己煮，因為爸爸媽媽有時候煮的早餐，不符合胃口，所以萌生出自己煮早餐的想法。”趙同學認為自己煮早餐有很多好處，不僅可以煮喜歡吃的早餐，還能培養自己的烹飪技巧。這次健康早餐日活動，趙同學所在的健康早餐組從營養方面出發，參考了網上的營養早餐萬能公式，搭配各種健康優質的碳水、蛋白質和膳食纖維等，決定製作包含生菜土豆沙律和蛋沙律的早餐。組員們分工明確，用心準備這一次的健康早餐，希望能在活動中展現最好的成果。趙同學坦言，她不確定將來是否還有機會跟好朋友一起品嘗美味健康的早餐，一邊分享自己的烹飪心得。

即將進入大學，趙同學也意識到早餐的重要性，希望即使離開父母，也能在忙碌的大學生活中，不忘照顧好自己，用健康的身體去迎接未來的挑戰。

第一次參加中學部健康早餐日活動的初一級劉梓翔說道：“我每天都會吃早餐，通常是爸爸準備的。這次健康早餐日活動，我帶了番薯還有玉米，還有一瓶牛奶。”他提到，中學部和小學部的健康早餐在措施上有所不同。小學時，同學們會交換食物一起吃，疫情後則改為各自帶早餐。中學則一直沒有交換早餐的行動，可能是考量到衛生問題。今年是劉同學第一次參加中學的健康早餐日，也藉此機會和班上的新同學增進了感情。這次活動不僅讓劉同學體驗了中學的健康早餐日，也幫助劉同學和新同學建立了友誼。

關於健康飲食的知識，劉同學表示：“我認識到食物金字塔，也知道了要多吃碳水、蔬菜和蔬果這類食物。”劉同學認為這次活動讓他對健康飲食有了更深入的了解，也體會到健康飲食的重要性。最後，劉同學覺得這次活動還挺有趣的，肯定了健康早餐日活動的形式，並認為可以繼續保持下去，讓更多同學在輕鬆愉快的氛圍中學習健康飲食知識，並將其融入到日常生活中。