澳門的特色美食

澳門，中西方文化交融歷史的魅力城市，特擁有“國際美食之都”的美譽。當地有很多特色美食，例如：豬扒包、葡撻、肉乾、杏仁餅、紐結糖等。我最鍾愛的，伴隨着我孩童記憶的，實屬豬扒包是也。

當年葡萄牙管治澳門，勸誘許多華人去西方三潘市淘金，實際上到了當地做的均為最低下層的苦力勞動，西方人稱這些華人苦力叫豬仔。每頓只給白麵包，因白麵包難以下嚥，聰明的華人靈光一閃，在麵包之間夾一塊豬肉來吃，從而誕生了豬扒包。

在我開始讀書後，某一天回家看到桌上的半個豬扒包，用的是豬仔包，中間夾着一塊煎熟的豬扒。炭烤麵包是外脆內軟，豬肉味濃而不油膩，讓我回味無窮。有了爸爸這次給我的驚喜，家人們都知道我喜歡吃這個，所以每逢爸爸外出工作之前，都會幫我留半個豬扒包。

同一份愛，我們擁有，共同創造，一起分享。

馮熙 濠小 小四