中國兒童餐崛起

今年是中國兒童餐爆發的一年，從推出經典開心樂園餐的麥當勞，到西貝、米村拌飯、九毛九等餐飲頭部企業，紛紛將兒童餐納入戰略核心，並以令人驚歎的速度反覆運算革新，成功啟動了家庭消費新熱點。

以麥當勞為例，一九七九年麥當勞首份開心樂園餐登陸美國市場，十一年後，麥當勞帶着這份兒童餐來到中國。中國市場首現兒童餐，西式速食亦迎來打開中國孩子味蕾的黃金時代。如今麥當勞每年售出開心樂園餐達三十億份，通過該套餐售出的玩具有十五億件，年均營收有百分之二十來自開心樂園餐。亦有數據顯示，二二年中國兒童消費市場規模已接近四點五萬億元，若以百分之十的兒童餐飲滲透率計算，兒童餐飲消費市場規模可達四千五百億元。

現時的兒童餐不僅為孩子們帶來更美味、健康、有趣的用餐體驗，也將持續撬動家庭消費市場，為餐飲行業發展注入源源不斷的活力。在這背後，不僅是一眾品牌為了應對顧客需求而上一道家常便飯那麼簡單，是要抓住孩子的味蕾，帶動全家到店。龐大的兒童群體與高頻次的外出就餐需求共同勾勒出兒童餐市場廣闊的發展前景，為行業增長注入強勁動力。

仙 迪