美食繽紛遍濠江啟動 40門店參與

【本報消息】由澳門順德工商業聯合會主辦的“世界美食之都（中國）薈聚濠江二○二五系列活動——美食繽紛遍濠江”昨日啟動，現場展示參與商號各款推廣菜式。澳門順德工商業聯合會會長、籌委會主席葉紹文表示，今年參與商號增至卅五家、門店四十家，期望讓居民及旅客在澳感受本地特色美食。

下周一起舉行七天

葉紹文表示，該會推出系列活動，旨在讓澳門以美食作為動力，促進文化保育，向世界展現“世界美食之都”魅力和創意，促進可持續發展，擴大國際合作。透過“世界美食之都（中國）薈聚濠江系列活動，更好地宣傳和推動澳門美食文化。“美食繽紛遍濠江”由下周一起舉行，為期七天，居民及旅客可在指定時段內到店消費，以優惠價享用參與店舖所推出的食品，進一步體會澳門美食。

邀六美食之都名廚

今年活動繼續邀請成都、順德、揚州、淮安、潮州及澳門六地名廚及烹飪業界翹楚助陣，同時鑑於泉州上月被聯合國教科文組織評定為“美食之都”，故邀請當地業界代表作活動特邀嘉賓，促進城市之間的美食文化互動。

活動昨日下午四時假澳門萬豪軒舉行。旅遊局長文綺華、市政署市政管理委員會委員吳秀紅、教育及青年發展局中學教育處職務主管甘少琴、旅遊大學廚藝管理課程主任莫燕妮、澳門廣播電視股份有限公司節目及製作部副總監楊成、《澳門日報》副總編輯鄭國偉、永利澳門及永利皇宮項目策劃副總監張健昇、中華集團有限公司董事長梁金漢、大豐銀行副行長盧潔兒、澳門工商聯會執行會長吳華威、澳門餐飲業聯合商會副理事長羅錦焜、澳門美食同業聯合商會副主席歐偉強、澳門飲食業工會副理事長張燕明、澳門美食廚藝學會會長兼活動廚藝總監蘇偉良、澳門供應商聯合會副會長吳雁超等出席。