創新經營注新活力

氹街市美食文創區周一試業

【本報消息】早前公開競投的氹仔街市二十個美食及文創攤位，各攤販正積極準備，“美食+文創區”將於本月八日起試業，提供各類創意美食、咖啡茶飲及文創產品，設室內及室外用餐區。市政署冀藉氹仔街市活化，引入具特色的新業務攤位，吸納年輕且具創新經營理念的經營者，為街市注入新活力，推動氹仔街市轉型和可持續發展。

市政署衛生監督廳長梁焯文、市政署設計處長黃必華、街市事務處長劉笑歡昨日上午十時半引領傳媒參觀氹仔街市“美食+文創區”。他們表示，氹仔街市已全面優化設施及外觀，重新規劃攤位佈局，美化建築立面，並增添葡式元素，相關支出約三百萬元。“美食+文創區”設於氹仔街市一樓及二樓天台。其中一樓設十九個美食文創攤位及室內用餐區；二樓天台設有一個咖啡茶座攤位及戶外用餐空間；地面層則保留傳統鮮活食品和百貨攤檔。

多元美食特色產品

獲甄選的二十個經營者發揮創意，為居民及遊客提供風格多元且具澳門特色的美食，如龍船頭飯團、砂煲撈麵、馬介休夾餅、葡國香腸窩夫、花朵龍鬚糖等；亦有經營者與本地文創品牌合作，為傳統點心及小食注入新意。此外，有經營者引入科技元素客製化文創明信片，或結合各地旅遊文化元素推出特色產品等，豐富居民和遊客的購物選擇及消費體驗。

配合氹仔街市活化，地堡街出入口設澳門街牌元素的裝飾牆、以街名區分室內多個用餐點、於彩色牆身佈置不同的葡式窗框等。同時，於天台設戶外用餐空間及於街市外牆新增“氹仔街市”標識等，打造氹仔街市新形象。

優化外觀塑新形象

是次美食及文創攤位公開競投共收到四百三十七份申請，評審委員會根據競投者營運策略、經驗、攤位每日經營時間、貨品種類的多元性、支付工具的便利性等五項主要標準評審選出中標者，期望引入積極經營者，共同推動街市轉型。