長假外遊 錯峰做冬

冬至食肆九成滿 點餐重性價比

【本報消息】俗語云“冬至大過年”。人們常在這天與家人聚餐，共享天倫之樂。有酒樓表示，不少居民錯峰“做冬”，昨日訂座九成滿，生意較往年淡靜些；有餐廳仍有推出節日套餐及向食客提供折扣。亦有餐廳表示，兩輪晚市滿座，生意與往年持平，惟客人點餐審慎，傾向性價比菜品。

有酒樓經理表示，昨日冬至正日，酒樓訂座九成滿，整體生意較往年淡靜些。主因冬至正值本澳長假期，不少居民提前或推後與家人“做冬”，以便在假期安排外遊。是次酒樓沒有參加慶回歸堂食優惠活動，因門店通常在節日期間自行推出優惠，如提供節日特價套餐或九折優惠等，難再安排折上折優惠。

餐廳兩輪晚市滿座

有餐廳經理對冬至生意感到滿意，昨兩輪晚市基本滿座，入座率及營業額均與往年大致持平。但始終大環境低迷，居民點餐不及往年豪爽，不少家庭會控制用餐預算，均傾向家常小炒、特價菜式、晚市套餐等性價比菜品，貴價海鮮的點單率明顯下降。

堂食優惠帶動客流

另有餐廳負責人表示，餐廳參加一連三日慶回歸堂食優惠活動，認為有助帶動到店客量，冬至檔期生意與往年相若，因時下居民消費仍較審慎，且不少人已外遊，生意能夠保持往年水準，尚算理想。為回饋食客，餐廳假期不僅沒有加收服務費，菜單價格與平日保持一致。展望即將到來的農曆新年“年夜飯”，保持樂觀態度，正研究推出更多檔位的性價比套餐，兼顧不同家庭需求，讓食客能吃得盡興，也少一些消費壓力。

甜品湯圓銷量攀升

冬至餐後甜品的加持，為節日增添甜蜜氛圍。有甜品店員稱，昨日門店訂單多不勝數，從早到晚忙個不停，尤其寓意“團圓”的湯圓最受歡迎，一些暖冬甜品銷量同步攀升，整體營業額料較平日增五成，外賣訂單較平日增約三成。