日熊肉野味餐廳一位難求

【本報綜合報道】據中央社消息：自日本致命熊襲事件激增以來，對熊肉料理的需求隨之大幅增長，讓經營野味餐廳的鈴木孝二（音譯）夫婦應接不暇。

今年熊襲人十三死

法新社報道，這些熊肉或以石板燒烤，或與蔬菜一同熬煮成火鍋，來源則是為遏止熊襲事件所撲殺的熊。

日本全國今年四至十一月底，共有兩百三十人被熊攻擊，其中有十三人因此死亡，創下歷年最高紀錄。

日本撲殺近萬頭熊

鈴木夫婦的餐廳位於埼玉縣秩父市，也供應鹿肉和野豬肉，但在媒體數月來大肆報道熊跑進民宅、在學校附近徘徊甚至闖入超市的情況後，熊肉的人氣高漲。

他六十四歲的妻子知惠子（音譯）不願透露餐廳生意增長多少，但提到她現在經常得婉拒顧客上門。

另據日媒廿三日報道，日本政府環境省的統計初值顯示，今年四至十月底，日本全國撲殺九千七百六十五頭熊，創下二○○六年度開始統計以來的新高，其中在東北地區撲殺的熊佔全體近七成。

日本《朝日新聞》報道，這個數量大增的背景是日本當局考量熊害問題加劇，自今年九月開始實施“緊急獵殺”制度，在地方政府判斷下，能讓相關因應人員開槍射擊闖入市區的熊。

九月啟緊急獵殺令

環境省排除沒捕獲熊的九州地區、沖繩縣、香川縣、愛媛縣、高知縣，統整其他地方政府的通報，匯整出這項數據。

日本政府開始統計以來，撲殺熊隻最多的紀錄是二○二三年度的九千○九十九頭，不過本年度從今年四月開始，經過半年多，撲殺數量就已經超過二○二三年全年度。

從地區來看的話，日本東北地區撲殺的熊達六千五百七十九頭，佔日本全國近七成，東北地區之中，秋田縣高達一千九百七十三頭最多，其他依序為青森縣一千一百五十四頭、福島縣一千一百五十一頭、岩手縣九百八十九頭、山形縣九百六十八頭、宮城縣三百四十四頭。