天頤時令珍饈新派盛宴
中國餐飲文化自古與養生之道密不可分,五味配搭得宜,不但取悅感官,更滋養五臟。位於新濠天地摩珀斯廿一樓的天頤以此理念為本,為取自天然的時令食材賦予新派演繹,達致醫食同源,天人和諧。
登臨廿一樓空中走廊,天頤以摩登格調演繹新派中式創意菜。源於中國廿四節氣的劃分,主廚團隊每月依時節之律,甄選頂級時令珍饈食材,不時不食,創新呈現中餐精髓,以及讚譽全城的招牌菜,精湛廚藝饗以四方賓客。結合傳統風味與現代技法,輔以柴燒陶器,傳承並革新東方飲食之美。
餐廳由已故建築大師扎哈 · 哈蒂女爵士操刀設計,金色半穹頂環抱宴席,寓意飛龍獻瑞,空間融匯水景、流光與木石紋理,賦五行相生哲理予器物之間。品茗器具亦融入生肖圖騰,寄以如意祝福,更有一系列葡萄佳釀與烈酒珍藏,禮奉知味饕客。
二 灝