源頭堵截“幽靈外賣”

《外賣食品活動場所的登記制度》實施四年，當局共查獲廿六間無證外賣店，違規商戶被罰款兩萬元。目前全澳持有效登記證明者達四千二百六十七間，四年僅廿六間違規，違規率不足百分之○點六。然而，上述數字或是冰山一角，本澳無證經營個案屢禁不絕，反映部分商戶心存僥倖，執法震懾力仍有待提升。

兩萬元罰款對外賣店而言，或僅為數日營收，違法成本偏低，難以形成實質阻嚇。當局雖強調持續巡查，去年至今年五月已走訪逾三千六百次，但面對四千多間登記店舖，人手與頻率仍顯捉襟見肘。

更值得警惕的是，網絡平台有否盡到審核責任？法規明確要求平台須展示商戶登記編號，惟現實中部分平台仍見“幽靈外賣”潛行，社會憂慮資質審核流於形式，監管或存在盲點。

食安無小事，登記制不應只側重紙上作業。當局除加強突擊檢查與跨部門聯動，更須研究加重累犯罰則、暫停平台上架等，並強制平台落實實質核驗，從源頭堵截無證商戶，讓制度長牙帶刺，盡力守護居民舌尖上的安全。

悅鳴