麗思 法式燒烤限定賞味

入選米芝蓮的澳門銀河法式餐廳麗思咖啡廳，今夏匠心呈獻一場高級烤肉與法式藝術交織的非凡賞味之旅。六月及七月限定的“夏日燒烤”晚市嘗味菜單，以“低溫慢烤”手法，將頂級肉品及鮮魚烤至外焦內嫩，並賦予誘人的煙燻香氣。

套餐以華貴精緻的開胃菜揭開序幕，帶饕客領略法式餐飲美學。主菜有油花豐盈、風韻深邃的澳洲和牛，經乾式熟成後更臻柔嫩，佐以煙燻茄瓜蓉、甜彩椒及帕馬森芝士醬汁，構築層次豐厚的風味協奏。

澳洲頂級羊鞍肉，於爐火上烤至外層金黃、肉質粉嫩，伴以大地氣息濃郁的野生蘑菇，每一口皆是大自然賞賜的幸福美味。巴塔哥尼亞鱈魚，以精準技法香烤，魚肉鮮嫩細滑，縷縷煙燻氣息與日式高湯及海苔奶油醬完美交融，風味輕柔鮮美。

小 灝