機場餐飲降價

七十八元一碗麵條，五十九元一碗餛飩……說起機場的物價，好多旅客都滿腹牢騷。每當提起機場消費，給人的感覺就是壟斷、價格高、款式少、不好吃……不少藝人如劉曉慶、黃曉明等都曾吐槽過機場的天價飲食。不過，這樣的情況正在改變。

內地多座機場都在推進餐飲“同城同質同價”。曾因牛肉拉麵價格受到關注的寧夏銀川河東機場日前宣佈，將全面下調餐飲價格，涵蓋麵食等九大類二百○九款餐品，標誌性的牛肉拉麵價格降幅高達五成四。南京祿口機場也宣佈，五元一桶的杯麵、兩元一根的火腿腸、一元一瓶的礦泉水，敞開供應。

價格降低了對經營戶並不見得是壞事，如果說餐飲降價會直接影響機場內餐廳的營業額，這就錯了。據長沙黃花機場提供的資料顯示，二○一八年六月機場餐飲進入“平價時代”後，雖然降價了，但是營業額卻增長了。

隨着民航大眾化，許多人“說走就走”、“想飛就飛”，機場餐飲的物價跟整潔的環境、真誠的微笑一樣，都是機場服務的一部分。今天的機場已不單單是傳統意義上的交通中心，通過多元化的服務和商品供應，完全可以轉型為綜合型消費場所，甚至成為城市的經濟商業中心。跳出了以壟斷賺高價的低級經營模式，才能可持續發展。

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