英推出“可吃”的飛機餐具

今年三月，英國明文規定禁止使用一次性塑膠。據估計，在長途航班的送餐中，平均每人平均消耗約五百克一次性塑膠。有見及此，倫敦設計公司

PriestmanGoode提出新的替代方案，開發出一種可部分食用的機上餐盤，他們希望這將幫助航空公司減少塑膠垃圾。

PriestmanGoode最近推出的產品，改良了機上餐盤的外觀與材質，將托盤改由咖啡渣與植物外殼所混合而成；杯子運用稻殼混合聚乳酸(PLA)；杯子外圍用藻類做出竹片效果，拿握時更加穩固，避免手滑而不小心打翻；叉勺則是用椰子木，可放置在蓋子的凹槽上，不怕沒地方放置，而沙拉蓋子是由藻類或香蕉葉製成，並把甜點蓋子做出像薄餅的樣子。另外，調味料與飲品將不再使用塑膠容器，改用以可溶性海藻做成的膠囊，餐具上採用的都是可生物分解或回收再利用的替代材質，實現減少使用一次性塑膠的初衷。除了用餐後的餐盤可重複使用，而其他的容器、蓋子與廚餘，全都集中在主餐的蓋子上一起堆肥，讓餐具不再是垃圾，也能重新回歸大自然。這些設計不只讓乘客有更好的用餐體驗，同時也能讓空服員的送餐服務更加流暢。

PriestmanGoode傳播負責人安娜 · 邁耶表示：“我們希望確保餐盤中的每個元素都是可生物降解的或商業上可堆肥的。從基本上講，這些元素都是可以食用的，因為它們是由百分之百的麥麩製成的，儘管實際上不太可能被食用。”她補充說：“但是他們可以作為食物垃圾丟棄，並進行商業堆肥。”其中，托盤的一部分是甜點盤的蓋子，該蓋子由成型的冰淇淋薄餅製成。“它和蛋捲冰淇淋的材料相同，所以，味道很好！”邁耶女士說。

PriestmanGoode藉由重新設計環保餐具，期望能改變乘客原有的消費行為，同時維持優質的旅行體驗，讓每次旅行的環境成本能夠降到最低。該公司正在與航空公司和鐵路運營商進行討論，希望綠色設計有一天可以在飛機和火車上例行使用。除了機上餐盤外，這家設計公司還開發了可重複使用的水壺，該水壺可放入飛機座椅靠背的口袋中，由軟木和可堆肥生物塑膠組成。該瓶子可重複使用，亦可供短期使用，例如在度假或商務旅行期間。PriestmanGoode的現有客戶包括空中巴士，卡塔爾航空，土耳其航空和聯合航空。

根據他們的研究顯示，每人在每次的長途飛行中，平均製造了五百克的塑膠垃圾，包含耳機、盥洗用品與塑膠餐具等，估計每年全球的航班共累積了五百七十萬公噸廢物，數量相當驚人。

目前PriestmanGoode設計的產品正在倫敦設計博物館展出，展覽時間到二○二○年二月九日。

水 登