茶文化

中華文化博大精深，這些文化透過歷史悠久的華夏民族一代一代傳承下來。甚至，這些文化早已深入民心，成為了華夏人民生活中不可或缺的一部分。

身為一名廣東人，少不了的便是“茶文化”。而廣東的“茶文化”更是與我們的“飲食文化”互相影響、息息相關，產生了奇妙的化學反應，形成了眾所皆知的“喝早茶”。一杯茶，幾籠點心，早已成了日常生活的一部分。

中國的“茶文化”和西方的“茶文化”還是存在差異的。在英國，喝茶基本上都是隨着茶會進行，喝茶更是成為了貴族們的樂趣；而在中國，茶是平民百姓都能喝的東西，任何人都可以品嘗它，所有人都能夠知道它的美妙之處。而且，比起其他國家，中國在茶的配搭上更是別樹一幟。除了點心，更是可以配搭其他的食物，所有看似奇怪的配搭，吃起來都變得如此和諧。兩者相互交融，更是將茶推上了一個新的高峰，或許，這便是中國茶的“魔力”。

中國的“茶文化”不只存在於廣東，而是在整個中國。比如，廣東黑茶居多，台灣人更喜歡高山茶，有些地方則是習慣喝青茶。可見中國茶的種類並不少，五花八門得實在讓人難以選擇。

茶看上去雖然很普通，但也不容小看。小小的一片葉子，卻能帶來如此巨大的能量，每一種茶都有各自的用處，養胃、安神、促進血液循環……

不過，“茶文化”不只存在中國。中國茶早在世界埋下了根，遍佈全世界。早在前朝，便陸續有商人前來中國貿易。我國當時的頭號商品便是——茶。在一系列的商品中，它一直都是佼佼者，它的地位，沒有人能夠取代。

中國是最早出現茶文化的地方，當時其他國家都沒有茶這一說。茶漸漸從中國流入他國，讓其他人嘗到了它的魅力。各地之後便開始發展自己的茶文化，使我們的中華文化，一步一步從神舟邁向了世界。

而說到這些文化的根源，當然就是我們偉大的母親——中國。中國文化包含的種類繁多，最具代表性之一的便是“茶文化”。追溯茶的歷史，應該要去到幾千年前的中國。中國十分不簡單，在幾千年前便在任何事情上都快人一步。史書記載：“神農氏嘗百草。”神農氏嘗百草的過程中，一邊嘗試、一邊記錄，當中便有我們熟悉的東西——茶葉。

茶葉除了可供日常飲用外，更是一種中藥材。它可以配搭其他藥材煎煮，搖身一變便成了一碗中藥。它有許多不同的功效，自古以來都是民間必不可少的藥材。

中國五千多年的歷史，孕育了無數文明，更是現今中華文化的“根”，如今我們的文化，更是祖先們每一代的心血。

梁綺華 澳大附校 高二