佛國塵世

不丹歸來，總有好奇者問：在不丹吃甚麼？酒店設備如何？

先說吃。遊客在不丹的一日三餐以自助餐為主，五六款菜式配米飯，芝士是不丹名菜，常吃一道芝士煮薯仔，香而不膩。不丹人出名嗜辣，據說他們喜歡和外國人比吃辣能耐，曾告訴Pemadendup我們不太吃辣，他連忙解釋安排給遊客的，基本都不怎辣，事實上也的確如此。

不丹是全球把佛教列作國教的國家之一，慈悲是佛教的根本，不殺生就是慈悲。在不丹，國民虔誠，慈悲為懷，不殺生見諸農耕、日常生活，如，農家不用殺蟲劑，百分百有機栽種，在不丹大口吃着有蟲咬洞洞的原生態蔬菜水果，份外可口。

因為不殺生，豬羊牛雞都在印度宰了再送來。對於講究新鮮的廣府人，翻山越嶺而來的雪藏肉又乾又硬，味同嚼蠟，即使平日不揀飲擇食的，吃上幾頓後也必棄肉取菜。在不丹餐餐茹素，回澳後感覺走路輕快飄飄然自帶仙氣，終於減肥成功。

再說，不丹的酒店只有兩種：三星級和五星級。一般日付最低消費二百五十美元，住的是三星級，如選五星級，費用約五百美元。不丹還有世界級酒店，安縵便在不丹好幾處建了度假村。

不丹三星酒店的服務和格調可比五星，房間整潔，服務員永遠臉掛微笑，殷勤有禮。法定建築須按傳統興建，此行入住的酒店，盡是不丹民族風格的傳統木、石建築，古樸典雅，完全是文青打卡勝地。若真要挑毛病，就一點不好，酒店熱水供應極不穩定，大冷天突然熱水變冷水又或永遠微暖是常態，最要命是水流如春蠶吐絲般，偏偏浴室不供暖，洗澡要有冒寒下水的決心和勇氣，如何在浴室速戰速決成了我們旅途談資。後來才知佛國免不了塵俗事，供電不足，停電是民生大問題。

（山花爛漫時相約不丹 · 三十一）

程 文