燕塘南粵簽協議拓澳乳業市場

【本報記者廣州廿九日電】以“粵港澳領鮮出發，優質乳再創未來”為主題的粵港澳大灣區奶業高質量發展論壇今日在廣州舉行，這也是“中國優質乳工程”第一次在華南舉行大型的主題交流。

活動期間，作為華南乳企龍頭的燕塘乳業，與南粵集團旗下企業簽訂《關於產品出口澳門戰略合作協議》，將共同為澳門市民供應高質量的乳製產品。

本次論壇由國家農業科技創新聯盟主辦，國家奶業科技創新聯盟、廣東省農墾集團有限公司、廣東燕塘乳業股份有限公司共同承辦，來自全國各地包括港澳地區的專家學者、乳品企業，以及美國、德國和以色列等乳品發達國家的行業代表逾三百人出席。

論壇期間，燕塘乳業分別與南粵食品水產有限公司和廣東南粵分享汇控股有限公司簽訂《關於產品出口澳門戰略合作協議》。

國慶前夕登澳發售

燕塘乳業負責人表示，該企業近期取得“出口食品生產企業備案證明”和粵港澳大灣區“菜籃子”生產基地認定。國慶前夕，燕塘乳業旗下產品已經正式登陸澳門發售，成為國內率先進軍港澳地區的乳製品企業之一。

此次出口澳門的燕塘產品均為低溫系列，一方面是迎合時下消費者對優鮮乳品的執念；另一方面，由於低溫牛奶特性使然，對奶源、加工、配送甚至到終端的全鏈條品控管理有着極高要求。加上港澳地區對新鮮、尤其乳製品的進口檢測尤為嚴格。他稱，產品能進軍澳門，也印證產品的高品質。

南粵聯豐公司採配部經理羅明峰指出，作為廣東省最大的牛奶品牌，在《粵港澳大灣區發展規劃綱要》頒佈實施以後，把港澳作為重要的推廣市場，所以雙方一拍即合，促成這次合作。他稱，國內牛奶市場經過近年的調整和提升，優質奶品牌概念不斷形成，相信燕塘乳業在澳門和葡語系國家拓展更大市場，只是一個時間問題。他透露，近一個月，燕塘牛奶的產品在澳門聯豐超市的銷售量不俗，得到不少市民追捧。

發佈生乳用途技術

論壇上，國家奶業科技創新聯盟發佈我國首個“生乳用途分級技術”，該研究掌握我國奶類質量安全變化特徵、有效將生乳分級，實現優質奶源與優質加工工藝融合，成功構建涵蓋“飼料——養殖——加工——產品——物流”的奶業全產業鏈質量安全與營養品質評價數據庫。該研究構建活性酶類、活性蛋白和糠氨酸為核心的優質乳品質三維評價技術，用科學數據詮釋“優質奶產自本土奶”的基本特徵。