熱水熱湯熱胸膛

周三，在個位數的低溫下往北上。出門前的早餐已經食得很飽了，中午到達目的地時已經過了飯點，加上所處地段是政府機關集中地，縱目四望也找不到一家街頭小食店，結果就是在嚴寒中餓了一整天。所幸出門前用半升份量的真空壺裝滿了滾水，當感到冷得發抖時，飲一啖滾燙的熱水，從喉嚨一直熱辣辣地滾落至胸腹處，又彷彿魂魄歸位一般。

想起了在高加索的行程中，幸好自帶了電熱水壺和真空壺，否則的話，一天下來，一杯熱水也喝不上並不出奇。湊巧旅程剛開始，我就感了風寒，除了整天流鼻水，喉嚨深處還似乎有咳之不盡的一絲絲痰。這些痰終於在行程過了三分二的某天黃昏下車後、在我衝進廁所後一吐而盡——是一團青白的泡沫和痰，是老人家常說的“寒痰”。

在餐桌旁坐下來後，帥哥侍應竟然捧出一個不鏽鋼熱水壺，給我們每人倒了一杯熱水——這是行程中首次有餐廳提供熱水！那天的晚飯，我就只是飲熱水、喝熱的雜菜湯（也是首次喝到熱湯），和着食了半個饢，已經很滿足了。

因為氣候和高地的緣故吧，雖然仍是九月初，但在高加索的餐桌上，食物端上來不久就涼了，有些甚至就沒有要加熱食的意思。那些熱水和熱湯，也是在我們和導遊的特別要求下，才獲得的特殊待遇。“冷着吃”似乎是當地的飲食文化，也似乎是歐洲大部分地區的飲食習慣。身為廣東人，自然是不適應的，何況還受了風寒，若可以及早飲兩杯熱乎乎的黑糖薑茶，就不必被狂咳和流鼻水困擾這麼多天了。

我沒法體驗歐洲人長年飲冰水、吃生冷食物所帶來的腸胃耐受力，這也許是基因的不同所產生的飲食文化差異。這差異之大、身體對抗之大，只在一次旅程中便擊倒了我，是我太脆弱了吧！

花 語